សូកូឡាជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ និងការសប្បាយដោយខុសឆ្គងសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើខ្ញុំប្រាប់អ្នកថា ការញ៉ាំសូកូឡានៅកន្លែងធ្វើការពិតជាមានប្រយោជន៍? អត្ថបទនេះស្វែងយល់ពីវិទ្យាសាស្ត្រដែលនៅពីក្រោយអត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់សូកូឡា ដូចជា៖
- ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង
ជាពិសេសសូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ serotonin ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិ និងជំរុញអរម៉ូន endorphins ជំរុញអារម្មណ៍រីករាយ និងភាពស្កប់ស្កល់។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានសូកូឡាដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenol ប្រចាំថ្ងៃ រួមចំណែកធ្វើឱ្យមានអាកប្បកិរិយាស្ងប់ស្ងាត់។
- បង្កើនប្រសិទ្ធភាព
អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ West Virginia ណែនាំថាសូកូឡាជួយបង្កើនការយកចិត្តទុកដាក់ កាត់បន្ថយការប្រតិកម្ម ជួយដល់ការដោះស្រាយបញ្ហា និងបង្កើនការចងចាំ។ គេចាត់ទុកវាជាសម្ព័ន្ធមិត្តសម្រាប់ការបង្កើនការអនុវត្តការងារនៅកន្លែងការងារ។
- បំបាត់ស្ត្រេស
សូកូឡាខ្មៅមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូម ដែលជាសារធាតុទប់ស្កាត់ភាពតានតឹងដ៏ខ្លាំងក្លា ជួយបញ្ចេញអរម៉ូន cortisol (អរម៉ូនស្ត្រេស)។ ម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងខ្លាំងពីរបបអាហារធម្មតារបស់យើង ហើយសូកូឡាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនេះ។ វាត្រូវបានគេជឿថាយើងចង់បានសូកូឡាដោយសារតែវត្តមានរបស់ម៉ាញ៉េស្យូម។
- បង្កើនភាពវៃឆ្លាត
លើសពីការចងចាំ និងការយកចិត្តទុកដាក់ ការប្រើប្រាស់សូកូឡាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្កើនភាពវៃឆ្លាត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សូកូឡាអាចបង្កើនភាពប្លាស្ទិកនៃខួរក្បាល និងការការពារប្រព័ន្ធប្រសាទ ដែលអាចបង្កើនភាពឆ្លាតវៃ។
- សូកូឡាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារចំបងតាំងពីយូរណាស់មកហើយ
សូកូឡាគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃចាប់តាំងពីការរកឃើញជាច្រើនសតវត្សមុន។ សូកូឡាមានតាំងពីឆ្នាំ 1900 មុនគ.ស នៅអឺរ៉ុប។ នៅសតវត្សរ៍ទី 20 វាបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហារ ហើយត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារដែលផ្តល់ដល់ទាហានអាមេរិកក្នុងអំឡុងពេលធ្វើសង្រ្គាម។
